Hướng dẫn cách nấu cơm ngon, dẻo

Hướng dẫn cách nấu cơm ngon, dẻo
Nấu cơm là một việc khá quen thuộc đối với mỗi chúng ta nhưng kết quả cơm chín, có như mong đợi của bạn không lại là một chuyện khác. Từ khâu vo gạo cho đến đổ nước, dù đã đong đếm bằng định mức của nồi cơm điện gợi ý sẵn trên nồi nhưng hạt cơm ra vẫn không ngon. Vậy làm thế nào để có bữa cơm gia đình luôn thơm ngon, dẻo và đảm bảo sức khỏe. Cùng CpFoods.vn theo dõi bài viết dưới đây nhé.
 

Bước 1: Đong gạo chính xác     

Đong gạo chính xác

Đong gạo chính xác

Hầu hết các loại nồi cơm điện đều có cốc đong gạo đi kèm để bạn có thể đong chính xác cho một lần nào. Với mỗi cốc có dung tích 150g gạo tương đương với 2 chén cơm. Hoặc bạn có thể dùng lon sữa để đong gạo chính xác cho một lần nấu.

Bước 2: Vo gạo  sạch với nước

Một số loại gạo được nhà sản xuất khuyến cáo không cần vo vì trong gạo có một số dưỡng chất quan trọng như Vitamin, sắt… Vo gạo sẽ làm mất đi các dương chất. Nếu như không có ghi chú nào, bạn có thể vo gạo sạch với nước để loại bỏ thuốc trừ sâu, bụi trấu. lưu ý đừng vo sát quá để tránh làm nát gạo và mất đi chất dinh dưỡng.

Bước 3: Ngâm gạo trong 30 phút để cơm chín đều hơn

Ngâm gạo 30 phút để cơm chín đều hơn

Ngâm gạo trong 30 phút để cơm chín đều hơn

Nếu như bạn có thời gian, bạn có thể ngâm gạo trong 30 phút để gạo nở đều hơn trong quá trình nấu. Việc này sẽ làm cho cơm ngon hơn, chín đều và không bị nát.

Bước 4: Đong nước phù hợp với lượng gạo

Nguyên tắc nấu cơ bản trong việc đóng nước để phù hợp với lượng gạo là: Số bát gạo = số bát nước thêm ½ chén.

Bước 5: Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu ăn

Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu ăn

Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu ăn

Việc này sẽ giúp cho cơm của bạn không bị ám màu, có vàng óng hạn chế việc cơm bị dính. Cơm thơm và có gia vị hơn.

Bước 6: Nấu cơm đúng quy trình

Sau khi đã vo gạo và cho thêm một tí gia vị, bạn lau bên ngoài lồng bằng miếng giẻ khô để đảm bảo bề mặt nồi khô ráo. Sau đó, đặt lòng nồi vào trong thân nồi, xoay nhẹ sao cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm điện. Đóng nắp lại, cắm điện và bật công tắc.

Bước 7: Ủ cơm trong vòng từ 5 đến 10 phút

Sau khi nấu xong, bạn chuyển nồi cơm điện sang chế độ giữ ấm, lúc này bạn có thể rút điện ra và tuyệt đối không mở nắp trong vòng từ 5 đến 10 phút. Việc này sẽ giúp cơm khô bề mặt, chín đều và hạt cơm không bị dính vào thân nồi. Sau đó, mở nắp, xới đều cơm và thường thức một bữa ăn ngon. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

TỔNG HỢP

Đang xem: Hướng dẫn cách nấu cơm ngon, dẻo

Viết bình luận

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng